先日、訪れた近所の
イタリア料理店
ポモドーロフレスカで
いつも注文する
マルガリータ
とは違うピザを
頼んでみました。
生ハムと卵がのった
”ビスマルク”です。
ドイツがプロイセンと
呼ばれていた頃、
鉄血宰相の
ビスマルクが
ハムエッグが
大好物だった
ことから
このピザが
名付けられたそうです。
生ハムの代わりに
ベーコンが使われたり
ソーセージが
使われる場合も
ビスマルクと
呼ばれているようですが
やはり、お勧めは、
生ハムに半熟卵の
”ビスマルク”です。
皆さんも、
イタリア料理店に
行かれたときは
一度、注文して
みてください。
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